Košík
(0)
0,00 €
Karé s kosťou Výrobca: empty
|
Ide o veľmi kvalitnú, mäsitú časť jatočného tela ošípanej, ktorá sa nachádza na chrbte zvieraťa. Zospodu je ohraničená chrbtovými stavcami a z vrchu je pokrytá vrstvou tuku. Mäso je čisté, nie mastné, bez šliach a vnútrosvalového tuku. Obľúbené pre pravidelný tvar a jednoduché porciovanie.
Obrázky produktu
Karé s kosťou
Spôsob použitia:
rezne, minútky, soté, kotlety, mäsové rolády, menej vhodné na steaky, nevhodné na grilovanie, môže sa aj piecť v celku. Je možné ho aj údiť v celku. Po vykostení sa používa aj ako surovina na výrobu mäsových výrobkov (napr. Debrecínska pečeň, Lahôdkové karé).
Trvanlivosť a skladovanie:
Chladené max.72 hodín pri teplote do +3°C
Mrazené max.6 mesiacov pri teplote -18 až -20 °C
